一语中的！小麦价格2021最新行情（影响因素以及未来走势预测）
2021年，国内小麦市场经历了显著的价格波动和供需变化。受到多种因素的共同影响，小麦价格在年内整体呈现高位震荡上行的态势。将从以下几个方面详细探讨2021年小麦市场的最新行情、影响因素以及未来走势预测。
一、2021年小麦价格走势回顾
1. 年初高位开局
2021年伊始，国内小麦市场价格延续了2020年底的高位运行态势。元旦过后，随着深加工企业启动年前补库程序，小麦市场需求增加。同时，玉米市场价格连创新高，小麦的饲用替代作用显现，进一步推动了小麦价格上涨。1月1日，小麦均价为2456元/吨，到1月末上涨至2550元/吨左右，涨幅约为3.91%。
2. 阶段性回调与稳定
进入2月和3月，小麦市场价格出现了阶段性回调。这主要由于国储小麦拍卖规则的修改，参拍贸易主体参拍热情下降，导致政策性小麦成交量价齐跌。加之春节后面粉需求低迷，面粉厂家多为刚需采购，小麦市场整体交投清淡，价格随之偏弱调整。
3. 新麦上市与价格回落
2021年5月，随着部分地区新季小麦陆续上市，小麦市场供应持续增加，贸易主体看涨热情逐渐褪去。厂家纷纷下调小麦收购价格，小麦市场价格整体全面回落后小幅震荡前行。
4. 四季度价格再度走高
四季度，受优质可流通粮源减少、天气转冷面粉需求回升等因素影响，小麦市场价格再度走高。特别是10月份以后，政策小麦出库量减少，基层贸易主体忙于新季玉米购销，小麦市场供应偏紧，厂家提价补库，带动小麦市场价格再度上涨。
二、影响小麦价格的主要因素
1. 供需关系
- >供给方面：2021年国内小麦播种面积和产量虽有所增加，但由于部分地区受灾情影响，小麦品质出现差异，优质小麦供应相对紧张。
- >需求方面：全年小麦需求保持稳定增长，尤其是饲用需求大幅增加，部分替代了玉米的饲料消费。此外，制粉需求也保持稳健，进一步支撑了小麦价格。
2. 政策调控
- >国储小麦拍卖：政策性小麦拍卖的规则调整对市场供需产生了直接影响。例如，仅限面粉加工企业和饲料养殖企业参与竞买，使得用粮企业参拍更加理性，政策调控效果明显。
- >最低收购价政策：国家发展改革委、农业农村部等部门发布的2022年小麦最低收购价格通知，明确了每斤1.15元的收购价格，较2021年上涨了0.02元，为市场提供了托底支撑。
3. 国际市场影响
- >国际小麦价格上涨：2021年国际小麦价格也大幅上涨，进口成本持续增加，这对国内小麦市场价格起到了一定的支撑作用。
- >进口量增加：2021年中国小麦进口量为883万吨，同比提高17.8%。大量进口补充了市场供应，但也增加了国内市场的竞争压力。
三、未来走势预测
1. 短期内稳中偏强运行
年后国内玉米价格仍存一定回落空间，但随着玉米价格回归理性，小麦饲用替代作用将不断减弱。加之大量进口替代品进入市场补充市场供应，预计一季度小麦市场价格将继续稳中偏强运行。然而，随着政策小麦持续出库保供稳价，市场供应阶段性偏紧局面有望逐步缓解。
2. 长期或将逐步回落
二三季度新麦陆续上市，超高麦价将促使新季小麦种植面积增加，加之政策小麦持续出库保供稳价，国内小麦市场价格整体将逐步回落至合理区间。受新年度政策小麦收购价格小幅提高支撑，2022年国内小麦市场价格底部将有所抬高，整体将继续位于政策托底价格上方波动前行。
四、结论
2021年国内小麦市场在供需关系、政策调控和国际市场影响的共同作用下，呈现出高位震荡上行的态势。尽管短期内小麦价格仍有可能继续稳中偏强运行，但从长期来看，随着供需关系的改善和政策调控的持续发力，小麦市场价格有望逐步回落至合理区间。对于种植户和相关企业来说，密切关注市场动态和政策变化，合理安排生产和经营策略，将是应对市场波动的关键。
